Nun ist es endlich soweit. Knapp 2 Jahre sind vergangen, seit der ersten Idee eines Dokumentarfilmes über die Bamberger Bierkultur. Nun, nach 3 Tagen Grobschnitt und weiteren 3 Tagen Feinarbeit, sind wir sehr stolz den ersten Trailer für „Bamberg - ein Bekenntnis zum Bier“ präsentieren zu können. Ebenso beginnt nun die ...

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Unsere Ballonfahrt war ein voller Erfolg! Alles lief wie geplant und so hob der Ballon am Montag, 27. Juli um kurz nach 6.00 Uhr vom Maxplatz ab. Die Thermik spielte mit, so dass der Ballon nach dem Start knapp über den Dächern schweben konnte und ...

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Endlich. Wir haben uns lange darauf gefreut, sie endlich kennen zu lernen, die „Seele unseres Films“, das Brauen selbst. Mittlerweile hat das Team von „bierfilm.de“ gut 25 Drehtage hinter sich. Die Bierfeste der Stadt, die großen Bamberger Mälzereien, die Brauereien der Stadt mit ihren urigen Kellern ...

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Heißluftballon fliegen? Natürlich! Um für unseren Bierfilm spektakuläre Luftaufnahmen zu bekommen werden wir direkt vom Maxplatz aus in die Lüfte steigen.

Die Idee war schnell geboren, die Umsetzung auch. Dies war allerdings nur möglich, weil wir mit Herrn Hoch von der Firma Ballonfahrten Hoch aus Hassfurt einen Partner ...

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Am 6.6. drehten wir im Spezial den Brauvorgang des Lagerbieres. Herr Merz zeigte uns worauf es bei der Herstellung des Rauchbieres ankommt. Besonders hervor zu heben ist, mit welcher Sorgfalt und Liebe das alte Familienrezept eingehalten wird.

Christian Merz legt hohen Wert auf die eigene Rauchmalzherstellung. Nur so ist ...

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