Eisernte

Als der Franke Carl von Linde 1873 die erste Kältemaschine erfand, dauerte es noch viele Jahrzehnte bis alle Brauhäuser sich dieser Technik bedienen konnten. Vorher war es notwendig des flüssigen Goldes wegen im Winter Eis zu brechen und es in Kellern ein zu lagern, um so Haltbarkeit und Frische im ...

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Filmtechnik

Sony EX1
Sony EX1

Die Idee Bierfilm war geboren und sofort stellte sich mir die Frage nach dem richtigen Equipment. Eine filmbasierende Produktion schied aus Kostengründen von Anfang an aus. Ein HD-Format sollte es sein. Logischerweise in 16:9. Doch welche Kamera?

Schließlich gleicht unser Budget eher dem eines Schnitt1 als ...

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Rauchbier

Brauerei Schlenkerla
Brauerei Schlenkerla

Neben der Rauchbiermetropole Bamberg stellen auch Brauereien anderer Herkunft Rauchbier her.
Diese besondere Biersorte darf man wohl als Nischenprodukt bezeichnen, da es selbst in manchen Statistiken nicht als eigene Rubrik auftaucht. In Bamberg findet man mit dem Schlenkerla, der Brauerei Spezial und einigen Brauereien im Umland eine gewisse ...

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