Februar 2011

  • Vorstellung der neuen Kategorie "Bamberger Biergeschichte" von Jörg Hoffmann
    Auf unserer Homepage wird ab März Geschichte geschrieben ­– zumindest im übertragenen Sinne. Eine neue Kategorie wird es geben, ihr Name: Bamberger Biergeschichte. Einmal im Monat wir sich Lisa unglaublichen, schönen, traurigen oder witzigen Anekdoten rund ums fränkische Bier widmen. Mal lang, mal kurz, mal neutral, mal kommentativ: ... weiter

  • Abgedreht: Neuer Bereich auf bierfilm.de von Jörg Hoffmann
    Neuigkeiten für die Bierfilm-Seite: Künftig werden wir im Bereich "Abgedreht" Filmisches rund ums Bier zeigen. Das können zum einen kurze Beiträge sein, die wir im Laufe der Zeit bei verschiedenen Anlässen gedreht haben, zum anderen wird dort unser neues Konzept vorgestellt. Denn das Bierfilm-Team bietet ab sofort Filme für Betriebe aus der Brauereibranche an. Der erste ist bereits in Planung. ... weiter

  • Gold für Mahrs Bräu Bamberg von Jörg Hoffmann
    Ende letzten Jahres wurden auf der Getränkemesse Brau Beviale in Nürnberg die European Beer Star Awards 2010 vergeben. Mit 955 "Teilnehmer-Bieren" aus 34 Ländern, die von 88 Vorkostern probiert und bewertet wurden, wurde eine neue Rekordmarke aufgestellt. 54 Prozent der zum Wettbewerb angemeldeten Biere kamen aus Deutschland. ... weiter

Januar 2011

  • Bier des Monats Januar von Jörg Hoffmann
    „Es gibt Tage da könnte ich den ganzen Tag Bier trinken“. Dieser Satz kommt nicht etwa von mir, sondern war so in der vergangenen Ausgabe der Bier & Brauhaus zu lesen. Markus Harms, der Herausgeber des Magazins ist ein ehrlicher Mann. Und bei meiner Suche nach dem Bier des Monats Januar konnte ich ihm aus der Seele sprechen ... weiter

  • Kurzfilmtage Nachbericht von Lisa Luginger
    Wissen Sie, wann ich das letzte Mal im Kino war? Das war bei Dr. Schiwago. Und ich habe es nicht bereut, dass es heute Abend nach so langer Zeit der Bierfilm war, den ich mir bei meinem ersten ... weiter

  • Bier des Monats Dezember von Jörg Hoffmann
    Was weiß man über eine Brauerei, in der man seit einem Vierteljahrhundert verkehrt ? Gut, das Gründungsjahr, die Besitzer und eine Kegelbahn in der Ortsmitte, die bekomme ich noch zusammen. Ich muß eingestehen, dass das nicht gerade viel ist. An was ich mich allerdings gut erinnern kann, sind die Geschichten die ich mir seit den späten Achtzigern immer gerne anhörte ... weiter

  • Der Bierfilm auf den Kurzfilmtagen von Lisa Luginger
    Was haben die Hollywood-Filme „Good Fellas“, „Gangs of New York“ und „Departed“ mit Franken zu tun? All diese Filme sind von Kameramann Michael Ballhaus gedreht – DEM deutschen Aushängeschild in der Filmwerkstätte Hollywoods ... weiter

Dezember 2010

  • European Beer Star - Bronze für Weiherer von Martin Fischer
    Weiher bei Viereth. Über eine der renommiertesten Auszeichnungen für herausragende Qualität darf sich die Brauerei Kundmüller aus Weiher freuen ... weiter

  • DVD mit englischer Sprachspur von Thomas Ernst
    Es gab schon viele Anfragen, endlich ist es soweit: unseren Film gibts nun auch in einer englischen Ausgabe ... weiter

  • DVD Probleme von Sebastian Zwack
    Bei der 2. Auflage unseres Films gibt es ärgerlicherweise vereinzelt Abspiel- probleme. Wir sind bereits mit dem Hersteller in Kontakt, verwenden aber ab sofort erstmal keine DVDs dieser Auflage mehr ... weiter

  • Bier des Monats November von Jörg Hofmann
    Ich sitz bei Carsten in der Küche. Im gut bestücken Kühlschrank befinden sich gleich mehrere Biere, die unsere Freundschaft auf Dauer sichern sollen ... weiter

  • Bierverkostung im König von Flandern von Jörg Hofmann
    Nachdem ich bei unserer ersten Verkostung im König von Flandern in Augsburg – zu der wir uns in unregelmäßigen Abständen treffen - Biere meiner Heimat rund um Bamberg nach Augsburg schleppte, waren jetzt die Bayern und Schwaben dran ... weiter

November 2010

  • Landesaustellung Bier in Niederbayern von Jörg Hofmann
    Diejenigen, die gehofft hatten die Landesausstellung Bier kommt 2016 nach Bamberg, haben Grund zum Ärger. Die, die sowieso dagegen waren, werden sich freuen. Denn nicht Bamberg wurde ausgewählt, sondern ein Örtchen in Niederbayern. Warum eigentlich? ... weiter

  • Geschenkbox zu Weihnachten von Sebastian Zwack
    Ab sofort gibt es in unserem Shop eine besondere Geschenkidee zu Weihnachten ... weiter

  • Brau Beviale Nürnberg von Jörg Hoffmann
    Große Messestände, an denen sich schick gekleidete Menschen bunte Kärtchen zustecken, sich gegenseitig die jeweiligen besten Produkte und Neuerungen aufschwatzen, und viele nette Gesichter, denen schon seit Stunden die Füße schmerzen ... weiter

  • Bier des Monats Oktober von Jörg Hoffmann
    Wir sind angekommen, es ist Bockbierzeit. Es liegt also auf der Zunge unser „Bier des Monats“ in diesem Bereich zu suchen. Man könnte meinen, dass die Auswahl bei diesem Biertyp nicht ganz so schwer fällt, da es naturgemäß nicht so viele Bockbiere im Landkreis gibt, wie etwa normale Helle oder Kellerbiere. Doch bei allein an die 40 Bockbieranstichen, und noch mehr Bockbieren in Bamberg und Umgebung, ist auch da eine gewisse Kondition gefragt… weiter

Oktober 2010

  • Bier im Wandel von Jörg Hoffmann
    Mal etwas Allgemeines: Wie ich kürzlich in der „Bier und Brauhaus“ lesen konnte, gibt es im Umkreis von Bamberg mehr Brauereien, als in den fünf nördlichen Bundesländern zusammen. Also kann man ausdrücklich sagen: Wir befinden uns in der Champagne des Bieres. Ist das nicht wunderbar? … weiter

  • Bier des Monats September von Jörg Hoffmann
    Wir können über alles reden, aber nicht darüber, in welcher Gegend das deutsche Bier den größten Zuspruch hat“ - so meine Meinung, immer wenn ich in der Oberpfalz mit Freunden des Gerstensaftes über die Oberfranken und ihr „Getränk“ quatschte. … weiter

  • Bierfilm on tour von Lisa Luginger
    Vorhang auf: In den vergangenen zwei Wochen war der Bierfilm on tour. Und es hat großen Spaß gemacht. … weiter

September 2010

  • Vorführung im Zeiler Kino von Sabine Golda
    Am Montag den 4.10. wird der Bierfilm im Capitol Kino in Zeil am Main exklusiv vorgeführt! Dazu gibt's Göller Bockbier (noch vor dem offiziellen Bockbieranstich)! … weiter

  • Jazzfrühschoppen auf dem Diller Keller in Dörfleins von Martin Fischer
    Musik und Bier in Dörfleis ... weiter

  • Bockbieranstiche 2010 von Dominik Mantel
    Die kalte Jahreszeit kündigt sich mit großen Schritten an und was passt besser in diese Zeit als das Bockbier und die legendären Anstiche der Brauereien … weiter

  • Bier des Monats August - Merkendorfer Hummel von Jörg Hoffmann
    Wie hab ich mich geplagt, was musste ich alles mitmachen? Nächtelange Exzesse, die als Bierverkostung angedacht waren, zeigten mir die bitteren Seiten eines Hobby-Bier-Testers. Nicht ganz ernst gemeint und wahrscheinlich auch nur deswegen bitter, da ja bekanntlich das vierte Element des Gerstensaftes den Hopfen darstellt … weiter

August 2010

  • Weidener Filmgespräche von Lisa Luginger
    Nachdem wir mit unserem Bierfilm-Feldzug außerhalb von Franken bereits in Schwaben Halt gemacht haben, folgt nun auch bald die Oberpfalz. ... weiter

  • Bierfilm beim Eltmanner Kinosommer von Martin Fischer
    Am Dienstag den 03.08.10 wurde im Zuge des Eltmanner Kinosommers, anlässlich des 675 jährigen Stadtjubiläums, auch „Bamberg - Ein Bekenntnis zum Bier“ gezeigt ... weiter

Juli 2010

  • Eltmanner Biertage von Jörg Hoffmann
    Liebe Freunde des Gerstensaftes, am Samstag und Sonntag wird getrunken. In Eltmann am Main, meiner Meinung nach ziemlich genau auf der Kippe zwischen Wein- und Bierfranken werden am Wochenende die Krüge „glabbern“ ... weiter

  • Sardinien von Lisa Luginger
    Weite Berglandschaft und idyllische Strände, die mit dem Motorrad gefühlt besten Kurven der Welt und lukullische Genüsse – Sardinien ist ein Urlaubstraum ... weiter

Juni 2010

  • Bier des Monats Juni: Haberstumpf Lager Hell
    von Jörg Hoffmann
    Das ist ein Bier, Freunde! So soll er sein, der Gerstensaft, wie wir ihn lieben: Das Haberstumpf Lager Hell ist unser erstes Bier des Monats, aus gutem Grund: ... weiter

  • Augsburg Journal Bierabend von Lisa Luginger
    Was haben Bamberg und Augsburg in Sachen Bier gemeinsam? Nach kurzer Recherche zeigt sich, dass es auch in Augsburg einen für die Gerstensaft-Trinker erfolgreichen „Bierkrieg“ gab ... weiter

  • König von Flandern von Jörg Hoffmann
    Das König von Flandern in Augsburg: Die erste Gasthausbrauerei der Stadt im historischen Bader-Haus, das im Mittelalter eine der ältesten Brauereien der Stadt beherbergte ... weiter

  • Bier des Monats von Jörg Hoffmann
    Es wird einiges geschehen auf dieser Website. Ab Juni wird das Bierfilm-Team all seine Kräfte bündeln, probieren, probieren, probieren und nach all diesem Probieren, ein Bier des Monats vorstellen ... weiter

Mai 2010

  • Bierfilmvorführung bei Kaspar Schulz von Jörg Hoffmann
    Ist es nicht prima, von seinem Arbeitgeber eingeladen zu werden, um mit Brezen und Bier einen Film zu schauen? ... weiter

  • Willard Brooks von Jörg Hoffmann
    Willard Brooks lernte ich hier über den Bierfilm Kontakt kennen. Willard kommt gebürtig aus Buffalo an der Ostküste der USA, wohnt und arbeitet aber derzeit in San Francisco ... weiter

  • Besucher unserer Website von Sebastian Zwack
    Wir freuen uns über steigende Besucherzahlen hier auf bierfilm.de. Ich finde ganz interessant wieviele internationale Besucher wir mittlerweile begrüßen dürfen ... weiter

  • Reaktionen Bierfilm Preview von Martin Fischer
    Dank meiner netten Kollegen, die an der Preview von Bamberg - Ein Bekenntnis zum Bier am 21.04.10 gedreht haben ... weiter

  • Interview Radio Bamberg von Sebastian Zwack
    Hier der Mitschnitt eines Interviews, das Jörg Radio Bamberg gegeben hat ... weiter

  • Kurzurlaub in Berlin von Jörg Hoffmann
    Irgendwie fast heimisch! Bei meinem Kurzurlaub in Berlin habe ich eine kleine Hausbrauerei im Osten der Stadt gefunden ... weiter

  • Los Angeles/Bamberg von Jörg Hoffmann
    Es gibt Verrückte, es gibt ganz Verrückte und dann gibt's aber auch noch die ganz ganz Verrückten. Zu letzteren, oder vielleicht noch eine Stufe höher, gehört Fred Waltman aus Los Angeles ... weiter

April 2010

  • Es geht weiter von Jörg Hoffmann
    Und es geht weiter: Die Premiere ist vorbei, die Buchhandlungen und Brauereien wurden mit den Filmen beliefert, und am Tag des Bieres gab es am Bamberger Maxplatz viel zu berichten ... weiter

  • Verkaufsstellen der DVD von Sabine Golda
    Zusätzlich zu den bekannten Verkaufsstellen ... weiter

  • International visitors von Sebastian Zwack
    We added a short summary about this project for our international visitors in english ... weiter

  • Bericht über den Bierfilm auf SAT.1 Bayern von Martin Fischer
    Hallo liebe Bierfreunde, am 23. April lief auf 17:30 Sat.1 Bayern ein Fernsehbeitrag über unseren Film. An dieser Stelle möchte ich mich herzlich bei Maria, Anka und Harald ... weiter

  • Die Premiere von Lisa Luginger
    Es ist schon verrückt: da weiß man nicht, was einen erwartet, und dann das! Nicht im geringsten hätten wir mit so einem Film-Zuspruch gerechnet... weiter

  • Der Shop ist online von Thomas Ernst
    Kurze Ansage: ab sofort kann unser Film online gekauft werden. Unter http://shop.bierfilm.de... weiter

  • Tag der Wahrheit von Jörg Hoffmann
    Nun ist es soweit, der lang ersehnte Tag der Präsentation unseres Bierfilms ist gekommen... weiter

  • Aschewolke betrifft Bierfilm von Thomas Ernst
    Wie jedem mittlerweile bekannt ist betrifft die Aschewolk ganz Europa. Nun auch unsere Bierfilm Preview... weiter

  • DVD-Kiste von Sabine Golda
    Als Verpackung unserer DVD haben wir uns mal was anderes einfallen lassen. Das gute Stück wird in einer schönen Holzkiste mit Einbrand zu haben sein... weiter

  • Sprecher von Jörg Hoffmann
    Hans Mittermüller ist der Name der Stimme... weiter

  • DVD-Kapitel von Sebastian Zwack
    Die Kapitel die es auf der DVD geben wird stehen fest ... Ausserdem listet uns das Kinoprogramm jetzt offiziell ... weiter

März 2010

  • Aufruf: Bierspezialitäten von Jörg Hoffmann
    ... für unsere Preview am 21.4. möchten wir unseren Gästen eine Vielzahl an heimischen Bierspezialitäten anbieten. Wir haben bisher fünf verschiedene ... weiter

  • Preview von Jörg Hoffmann
    Wie die Zeit vergeht! Je näher der 23. April, das Erscheinungsdatum des Films, rückt, desto schneller vergehen die Tage. Die letzten Produktions- ... weiter

  • Nette Kontakte aus den USA von Lisa Luginger
    Bierfilm goes America! So ganz ist es nicht, aber es ist schön zu sehen, dass das Interesse an unserem Projekt bis in die USA reicht! ... weiter

Februar 2010

  • Hutzebook von Jörg Hoffmann
    Am Samstag den 16.1. braute sich etwas zusammen in Junkersdorf. Norbert Hümmer aus Neubrunn braute mit Freunden und ... weiter

  • Bierkieser von Lisa Luginger
    Mitte Dezember hatten wir einen tollen Dreh mit Dieter Zemann in den Nürnberger Felsenkellern. Dabei stellten wir historische ... weiter

Januar 2010

  • Dreh zur Sequenz "Bamberger Bierkrieg" von Sabine Golda
    1907 kam es in Bamberg zu einem einzigartigen Ereignis in der Geschichte rund ums Bier – der Bamberger Bierkrieg ... weiter

  • Silvesterschaffen von Lisa Luginger
    Während die einen ihre Silvesterfeier auf einer einsamen Berghütte oder im Trubel der Stadt verbracht haben, waren wir ... weiter

  • Alternative zum Trinken von Jörg Hoffmann
    Ein alter Bekannter von uns, Thilo Hanke, der Küchenmeister vom Hotel Jagdschloss Kranichstein in Darmstadt, hat sich mal Gedanken gemacht ... weiter

November 2009

Oktober 2009

  • Fred Waltmann von Jörg Hoffmann
    Das Bier war leer und Fred Waltman sagte Bye. Dabei drückte er uns im Brauhaus Spezial einen Ansteckpin in die Hand ... weiter

Septempber 2009

Juli 2009

  • Ballonfahrt von Sebastian Zwack
    Unsere Ballonfahrt war ein voller Erfolg! Alles lief wie geplant und so hob der Ballon am Montag, 27. Juli um kurz nach 6.00 Uhr vom ... weiter

  • Unser Drehtag im „Spezial“-Sudhaus von Andreas Denk
    Endlich. Wir haben uns lange darauf gefreut, sie endlich kennen zu lernen, die „Seele unseres Films“, das Brauen selbst. Mittlerweile hat das Team ... weiter

  • Das Bierfilm Team geht in die Luft von Sabine Golda
    Heißluftballon fliegen? Natürlich! Um für unseren Bierfilm spektakuläre Luftaufnahmen zu bekommen werden wir direkt vom Maxplatz aus in die Lüfte ... weiter

  • Drehs bei Spezial und Schlenkerla von Thomas Ernst
    Am 6.6. drehten wir im Spezial den Brauvorgang des Lagerbieres. Herr Merz zeigte uns worauf es bei der Herstellung des Rauchbieres ankommt. Besonders hervor ... weiter

Juni 2009

  • Bisherige Drehs von Jörg Hoffmann
    Liebe Freunde des Bamberger Bieres, ich habe eine Liste der bisherigen Drehs rund um den Bierfilm zusammengestellt ... weiter

April 2009

  • O-Töne Johannes Schulters, Dr. Christian Fiedler von Jörg Hoffmann
    Nachfolgend als kleiner Ausschnitt aus unserer laufenden Arbeit und passend zum Tag des Bieres zwei O-Töne/Interviews ... weiter

  • Neues auf der Webseite von Sebastian Zwack
    Kontaktformular, Blogarchiv, Umfragearchiv ... weiter

  • Drehtag bei Erwin Fröhling von Andreas Denk
    Sammelleidenschaft. Sammeln aus Leidenschaft. Hobby oder Passion? Fest steht, für das Sammeln an sich mag es viele Gründe geben, beginnend bei unseren Urahnen. Doch bei dieser Ableitung würde sich das Sammeln im Jahr 2009 wohl nur auf ... weiter

  • Der Bamberger Bierkrieg von Lisa Luginger
    Krieg ist nicht gleich Krieg. Und nicht jeder „kriegt“ das, was er will. Diese Erkenntnis blieb anno 1907 auch den Bamberger Brauern nicht erspart. Ein Krieg, der nicht aus Liebe oder Macht, sondern allein wegen des Bieres entstand, beherrschte ... weiter

  • Der Bierfilm im Frühjahr von Jörg Hoffmann
    Sicher möchte der eine oder andere mal einen Ausschnitt aus unseren bisher gedrehten Aufnahmen sehen, ein Anreiz und auch wichtiger Aspekt für unsere Bierfilm Homepage. Wie heute mit Ernst und Zwack ... weiter

Februar 2009

  • Post Produktion von Martin Fischer
    Zur Postproduktion eines Filmes gehören vor allem der Schnitt und die digitale Nachbearbeitung der Bilder im Computer sowie das Vertonen und Unterlegen der Bilder mit Musik. Die Arbeitsabläufe in der ... weiter

Januar 2009

  • Archivierung des Rohmaterials von Jörg Hoffmann
    Die XDCam EX Baureihe von Sony1 verfügt über zwei Slots für SxS Speicherkarten. Einige Schnittprogramme wie Final Cut Pro, oder Edius Broadcast, sind in der Lage die nativen Dateien der ... weiter

  • Eisernte von Jörg Hoffmann
    Als der Franke Carl von Linde 1873 die erste Kältemaschine erfand, dauerte es noch viele Jahrzehnte bis alle Brauhäuser sich dieser Technik bedienen konnten. Vorher war es notwendig ... weiter

  • Filmtechnik von Jörg Hoffmann
    Die Idee Bierfilm war geboren und sofort stellte sich mir die Frage nach dem richtigen Equipment. Eine filmbasierende Produktion schied ... weiter

  • Rauchbier von Jörg Hoffmann
    Neben der Rauchbiermetropole Bamberg stellen auch Brauereien anderer Herkunft Rauchbier her. Diese besondere Biersorte darf man wohl als Nischenprodukt bezeichnen, ... weiter