Wir schreiben einen Tag vor fünfzehn Jahren und an diesem Tag hatte ich keine Zeit. Ich musste unbedingt von Würgau nach Hollfeld unter zehn Minuten fahren, so eilig hatte ich es. Kein Wunder, dass ich diesen herrlichen Geruch des Bieres an der Quelle der Wiesent nie für mich entdecken konnte, ich war zu sehr fixiert auf den Geruch des Verbrennenden Zweitaktöls des Vorrausfahrerenden.
Mittlerweile habe ich mein Verhalten geändert, ich lasse mir jetzt 60 Minuten Zeit, bleibe stehen, und trinke beim Otto ein Bier.
Das Hübner Bier ist bekannt. Es besticht durch seine Einfachheit, es eckt nicht an und ist für meine Freunde DAS Sommerbier. Mir schmeckt es gut, wenngleich mir manchmal eine gewisse Eigenheit fehlt, ein bisschen mehr Körper, einen Tick mehr eines guten Hopfens ala Spalter Select oder ähnlichem. Was allerdings kaum zu übertreffen scheint, ist diese unbeschreibliche Weichheit, dieses Runde, was einem beim Genuss über die Zunge läuft. Das Brauwasser der Wiesent-Quelle trägt sicher hier seinen Teil dazu bei.
Im Dezember 2010 hab ich dann im Getränkemarkt den Hübner Bock entdeckt, meines Wissens gibt es diesen erst seit wenigen Jahren, ich war gespannt.
Mit 6,7 % Alkohol dürfte die Stammwürze um die 16,5 liegen. Neben dem Bock gibt es fast zeitgleich ein Staafelder Christkindla, welches quasi in der Mitte, zwischen Vollbier und Bock angesiedelt ist. Ein klassisches Festbier eben. Der Helle Bock, eine Mischung zwischen Gold und Kupfer in der Farbe. Hochvergoren mit mittlerer Restsüße, besitzt er wesendlich mehr Körper als das Vollbier, was natürlich in der Natur der Sache eines Bockes liegt. Was andere Böcke oft zu mastig macht, nähert sich hier dem Ideal meines Geschmackes. Genau diese Einfachheit des „Normalen“ klingt sich hier aus und wird zu was Besonderem. Ob das der Geschmack nach Getreide ist, oder die extra Portion Hopfen, es endet in einer untergärigen Sinfonie: Das San Pelegrino der Biertrinkenden Bürger Frankens. Herzhaft und mild, würzig und weich, ein hin und her, noch schöner als die B22 zwischen Würgau und Hollfeld.
Die Neuen von Wagner
Hallo,
hat schon jemand die neuen Biere vom Wagnerbräu in Kemmern probiert?
http://www.brauerei-wagner.de/kuckuck.html
http://www.brauerei-wagner.de/zwilling.html
http://www.brauerei-wagner.de/bier_lemon.html
(das lasse ich jetzt mal außer Acht!)
Rauchbier von Wagner, kann eigentlich nur gut schmecken!
KuckKuck
Aber Hallo, der Wagner in Kemmern macht 1 A Biere, du nimmst mir quasi das Bier des Monats März vorweg..... Das Rauchbier is gut fränkisch gsochd "a Bredd" gruß Jörg
Hehe :-) Jetzt ist die Katze
Hehe :-) Jetzt ist die Katze ausm Sack :-)
Gibts das schon im Aquatron? In Breitengüßbach (Getränkemarkt Rewe, gute Auswahl) gabs das leider noch nicht...
Kommentar
Servus,
meine Güte, es wird ja immer schwieriger auf dem neusten Stand zu bleiben. Die Wagner-Bräu scheint ja in den letzten Jahren ganz schön aufgerüstet zu haben. Aber ich hab' auch mal wieder was entdeckt, aber leider noch nicht verkostet.
http://hechtbraeu-zimmern.de/
Klingt aber hochinteressant und wird hoffentlich demnächst in meinem Lieblingsamt feilgeboten.
http://www.cafe-wanderer.de/de/Bieramt/index.html
In diesem Sinne,
Prost!
Was soll ich da noch sagen?
So, nun kann ich mitreden. Es hat mir keine Ruhe gelassen, hier steht es: Kuckuck Rauchbier aus Kemmern. Ich konnte heute zwei "ProBIERerla" ergattern.
Ich glaube es bedarf gar nicht vieler Worte. Wenn ich mir jetzt noch vorstelle an einem Sommerabend auf dem Wagner-Keller zu sitzen und dieses Bier vom Fass zu trinken... traumhaft!
Es trinkt sich herrlich leicht, eine leichte Rauchnote... genau so muss das sein!
Das einzige was mich etwas stört, das Bier aus der Flasche hat realtiv viel Kohlensäure. Auf der anderen Seite, genau deshalb trinkt es sich so herrlich leicht.
Als absoluter Fan des Bamberger Spezi's (und natürlich auch des Spezi MÄRZEN!!!) kann ich nur sagen, DANKE WAGNER BRÄU! Einfach göttlich!
"Kuckkuck Kuckkuck" rufts ausm Fass!
"Bier des Monats März" kann nur des Kuckkuck vom Wagner wern! Ned zu viel , aber aned zu wenig Rauch. Ein süffiges und absolut gelungenes Bier! Und des schönsda an der Sach is erscht, ich muss gorned so weid ford vo daham (Ebelsbach) ums genießn zu könna! Der Wirt meines Vertrauns, der Wuzn (Gasthaus zur Sonne) in Gleißenaa schenkts nämlich a aus!! A Gedicht, gell Jörg! ;) zum Wohle!
Getränkemärkte Wagner Bier
Hallo ihr durstigen Brüder, ich kann momentan nicht mit Gewissheit sagen, obs das Rauch vom Wagner im Getränkemarkt gibt, ich denke aber das du im Aquatron gut beraten bist. Die Vielfalt dort ist ja bekanntermassen der Hit. Schön ist auch, das sich dort die Arbeit gemacht wird, kleine mengen /zwei o. drei Kästen/ reinzustellen, um so auch extravagante Biere verkaufen zu können. Ich hab den Rauch aus Kemmern bisher auch nur aus der Flasche trinken können, aus dem Fass verspricht dieses Bier denk ich ganz viel. Ich freu mich drauf......
Getränke Kießlinger GmbH
Für alle die in der Nähe sind (auch wenn dann Kemmern nicht mehr weit ist):
Hier gibts das Kuckuck:
Getränke Kießlinger GmbH
Industriering 6
96149 Breitengüßbach
Wagner Rauch in der Kneipe.
In Gleisenau beim Wuzn bekommt man auch immer schnell a Seidla Kuckuck. Was aber in der Wirtschaft fast noch besser Schmeckt, ist die Knoblauch Salami. Selbst gemacht versteht sich, umbedingt proBIERen, a Gedicht.
Auch vom Fass?
Auch vom Fass?
ne, von der Flasche. Nichts
ne, von der Flasche. Nichts desto trotz: Leider Geil.